صينية البطاطس بالدجاج تعتبر من الأطعمة التي يحرص الكثير من الناس على تناولها كوجبة لذيذة ، ويمكن تقديمها بطرق مختلفة منها طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج بالفرن ، وطريقة صينية البطاطس بالدجاج والبشاميل ، وفيما يلي نتعرف على الطريقتين. أهلا بكم في موقع الجوكر نيوز.
طريقة تحضير صينية بطاطس بالدجاج بالفرن:
مكونات
- قطع الدجاج إلى أربع قطع.
- 3 بصل مقطع مكعبات.
- 4 حبات بطاطس مقطعة حلقات.
- ربع كوب عصير طماطم.
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- ربع كوب زيت.
- كوب مرق دجاج.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- حب الهال.
- بهارات.
- عصا القرفة.
طريقة التحضير
- تُغسل قطع الدجاج جيدًا وتتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة والهيل وتفرك جيدًا.
- نضع مقلاة على نار متوسطة بالزيت ونضيف إليها قطع الدجاج.
- نضع البصل المفروم ونقلي المكونات جيداً حتى نحصل على لون ذهبي للدجاج.
- في وعاء آخر ، ضعي صلصة الطماطم وعصير الطماطم واتركيها على الموقد قليلًا حتى تمتزج.
- نحضر صينية للفرن ونضع فيه شرائح البطاطس وقطع الدجاج المقلية.
- نسكبه مع صلصة الطماطم والمرق ونرش القليل من الملح والفلفل الأسود ونضع زيت الزيتون فوقها.
- نضع الصينية في فرن متوسط الحرارة على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج بالكامل وتنضج ونضج.
- تعتبر صينية البطاطس من الأطعمة التي يحرص الكثير من الناس على تناولها كوجبة لذيذة ، ويمكن تقديمها بطرق مختلفة منها طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج بالفرن ، وطريقة صينية البطاطس بالدجاج والبشاميل ، وفيما يلي نتعرف على الطريقتين.
طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج في الفرن
مكونات
- قطع الدجاج إلى أربع قطع.
- بصل مقطع مكعبات.
- 4حبات بطاطس مقطعة حلقات.
- ربع كوب عصير طماطم.
- 2ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- ربع كوب زيت.
- كوب مرق دجاج.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- حب الهال.
- بهارات.
- عصا القرفة.
طريقة التحضير
- تُغسل قطع الدجاج جيدًا وتتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة والهيل وتفرك جيدًا.
- نضع مقلاة على نار متوسطة بالزيت ونضيف إليها قطع الدجاج. نضع البصل المفروم ونقلي المكونات جيداً حتى نحصل على لون ذهبي للدجاج.
- في وعاء آخر ، ضعي صلصة الطماطم وعصير الطماطم واتركيها على الموقد قليلًا حتى تمتزج.
- نحضر صينية للفرن ونضع فيه شرائح البطاطس وقطع الدجاج المقلية.
- نسكبه مع صلصة الطماطم والمرق ونرش القليل من الملح والفلفل الأسود ونضع زيت الزيتون فوقها.
- نضع الصينية في فرن متوسط الحرارة على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج بالكامل وتنضج ونضج.
طريقة عمل البطاطس الصينية بالدجاج
- قشر البطاطس وقطعيها إلى حلقات.
- نقطع الدجاج إلى أرباع ونغسلها جيدًا بالملح والخل والماء.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق ، ضعي 2 كجم من صلصة الطماطم ، 1 كوب ثوم مفروم ، 1 كوب فلفل كاري ، ملح ، 2 قدم مكعب من الخل ، عصير ليمونتين ، 2 كوب صوص باربيكيو.
- اخلطي جميع مكونات التتبيلة ، وتبلي الدجاج بالبطاطس.
- نضع الدجاج والبطاطس في صينية الفرن مع باقي التوابل.
- ضعي شرائح "البصل والفلفل والطماطم" مع كوبين من الماء المغلي.
- غطي الصينية بورق احباط وادخل فرن ساخن مسخن لمدة 45 دقيقة.
- نرفع ورق القصدير ونقلى الدجاج ونقدم صينية دجاج بطاطس مع الأرز.
مكونات
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 500 جرام بطاطس
- 140 جرام زيتون أخضر
- 1 ليمون
- 8 أوراق غار طازجة
- 6 فصوص ثوم (غير مقشر)
- 4 أفخاذ دجاج كبيرة
- جرجير (للتقديم)
طريقة التحضير
- سخن الفرن إلى 180 درجة
- نضع زيت الزيتون في صينية قلي كبيرة ونضيف البطاطس والزيتون وأرباع الليمون وأوراق الغار والثوم.
- حرك المكونات جيدًا وتأكد من أنها مغطاة بالزيت.
- أضيفي الدجاج إلى المكونات ، ثم غطي الصينية بورق الألمنيوم.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة ساعة.
- بعد ساعة ، تأكد من أن البطاطس طرية وأن الدجاج طري ، ثم ضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الجلد ذهبيًا.
- أخرجي ورق القصدير من الفرن ، ثم ضعي المكونات في طبق التقديم وثبتيها بالجرجير أو السلطة المفضلة لديك.
- أتمنى لك وجبة شهية