U3F1ZWV6ZTMxOTc2NTQ0ODQyX0FjdGl2YXRpb24zNjIyNTAxMzU1Mjc=
recent
أخبار ساخنة

طريقة تحضير شوربة دجاج بالكريمة والمشروم


طريقة تحضير شوربة دجاج بالكريمة والمشروم


تعتبر شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم من أفضل أنواع الشوربة لأنها ذات نكهة لذيذة وتتمتع بفائدة غذائية عالية ولكن هناك العديد من النساء التي لا تجيد طبخها لذلك سأقدم لكم الآن طريقة تحضير شوربة دجاج بالكريمة والمشروم بطرقها المتنوعة بمقاديرها الكثيرة والمفيدة والتي يفضلها الجميع والتي تعطي الجسم بالفيتامينات والطاقة للإنسان ويوجد أنواع نن الشوربة المتنوعة ولكن سوف نقدم اليوم طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم.

كيفية عمل شوربة الدجاج بالكريمة

المقادير:

  • صدور مقطعة بدون عظام
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
  • نصف ملعقة من الزنجبيل المطحون.
  • نصف كوب فطر مفروم ناعم.
  • علبة حبات الذرة.
  • مكعبين من مرق الدجاج.
  • نصف ملعقة ملح
  • نصف ملعقة فلفل أبيض.
  • كوب ونصف قشطة. بقدونس مفروم ناعم.
  • ثلاثة أكواب من الماء البارد.               

طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكريمة

  • نحضر وعاء ونضع الزبدة فيه  ثم نضيف البصل المفروم ناعماً ونقلب حتى يذبل ، نضيف الثوم المهروس ونقلب المكونات مع بعضها حتى تصبح ذهبية اللون ، نضيف الزنجبيل الطازج المفروم ناعماً ، ونقلب المكونات حتى تذبل.
  • حتى يصبحوا متجانسون مع بعضهم البعض.
  • نضيف الدجاج بعد غسله جيداً بالماء والملح ونقلب المزيج حتى ينضج الدجاج بالكامل.
  • نضيف الفطر للخليط ونقلب حتى ينضج تماما ثم نضع الدقيق على شكل رشات خفيفة مع التحريك المستمر حتى لا تتشكل كتل.
  • نضيف مكعبات مرق الدجاج والذرة والقليل من الماء حتى يذوب المجوس تمامًا.
  • أضف الملح حسب الرغبة مع العلم أن مكعبات الدجاج تحتوي على بعض الملح
  • نضيف باقي الماء ثم نترك الخليط حتى ينضج تماما على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
  • أضيفي الكريمة إلى الخليط وقلبي باستمرار حتى يغلي جيدًا ويمتزج ويصبح كثيفًا ومتجانسًا.
  • نضع الحساء في طبق التقديم ثم نرش عليه القليل من البقدونس المفروم. قدميها ساخنة بعد تحضيرها.

طريقة أخرى تحضير شوربة الدجاج بالكريمة

 المقادير:

  • كيلو أفخاذ دجاج بدون جلد.
  • ثلاثمائة مليلتر من مرق الدجاج.
  • 2 بصل كبير مقطع شرائح.
  • أربعة أعواد كرفس مقطعة إلى أرباع.
  • ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة. ورقتان من أوراق الغار.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض أو فلفل أسود. أربعون جرام دقيق أبيض.
  • ثلاثمائة مليلتر من الكريمة الثقيلة. ملعقة صغيرة ملح.
  • لترين من الماء المغلي.

 تحضير شوربة الدجاج بالكريمة

  • نضع أفخاذ الدجاج في وعاء مع قاع سميك غير لاصق على نار خفيفة حتى يتحول لونه إلى البني من الجانبين.
  • نضيف المرق ونرفع النار حتى يغلي المرق. يضاف الكرفس والبصل والزعتر وورق الغار والفلفل الأبيض والملح.
  • غطي القدر واطهي الدجاج لمدة 45 دقيقة على نار متوسطة.
  • انزع أوراق الغار والزعتر واترك الحساء ليبرد لمدة ثلاثين دقيقة.
  • نرفع الدجاج من المرق ونقشر اللحم من العظم ، ثم نضع المرق في وعاء الخلاط الكهربائي ونطحنه حتى يصبح الحساء ناعما جدا.
  • اخلطي الدقيق والقشدة مع مغرفتين من المرق ، وأعيدي المرق إلى قدر وأضيفي خليط الكريمة وقطع الدجاج.
  • استمر في طهي الحساء مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الحساء ، ثم قدمه ساخناً ومزيناً بأوراق الزعتر.

طريقة تحضير شوربة دجاج بالكريمة والمشروم

المقادير:

  •  أربعة أكواب حليب.
  • ملعقتين كبيرتين الحجم  فقط من الطحين والزيت النباتي والسكر
  • كأسين من الدجاج المسلوق تم تقطيعه إلى قطع صغيرة نصف ملعقة قليلة من الملح والفلفل البني المطحون ومسحوق الثوم ربع كأس من الفطر مقطع إلى قطع صغيرة.

طريقة تحضير شوربة  الدجاج بالكريمة والمشروم

  • نضع الكثير من الزيت على النار، نسخّنها ثم نضيف الدجاجة ونلفها الى ان تنضج
  • أضف مرق الدجاج الى القدر مع قشدة الذرة والذرة، ثم نقل المكوِّنات، تاركا الخليط يغلي
  • امزج نشا الذرة، القشدة، والماء في وعاء عميق، ثم اضيف الخليط الى القِدْر، وتحرّك جيدا، ثم دعها تغلي حتى تثخن.
  • أضف كل من البيض والملح واخلط المكونات جيداً ثم ابعد الشوربة عن النار.
الاسمبريد إلكترونيرسالة