U3F1ZWV6ZTMxOTc2NTQ0ODQyX0FjdGl2YXRpb24zNjIyNTAxMzU1Mjc=
recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن باكثر من طريقة


الفراخ المشوية من ضمن الأكلات المفضلة والسريعة في نفس الوقت، التي يتم نضجها في الفرن أو على الفحم أو على البوتاجاز، ونتعرف على طريقة عمل الفراخ المشوية.
أهلا بك في الجوكر نيوز
طريقة عمل الفراخ المشوية

طريقة عمل الفراخ المشوية 

المقادير

  •  دجاجة كاملة حوالي كيلو ونصف 
  • أربعة ملاعق من الزيت 
  • بصلة متوسطة الحجم 
  • عدد واحدة فلفل أخضر أو أحمر أو فلفل حار 
  • عدد 2 من البطاطس 
  • عدد 2 من الجزر
  • فص من الثوم المفروم 
  • عصير الليمون 
  • ملعقة من الخل الأبيض
  • ملعقتين من بهارات الفراخ
  • بهارات ملعقة من الكمون والكزبرة والكركم 
  • ملح وفلفل أسود والشطة 
  • ملعقة من الزنجبيل البودي

طريقة عمل الفراخ المشوية 

  1. يتم غسل الفراخ جيدا بالخل والملح والليمون والدقيق
  2. تتبيلة الفراخ عصير الليمون مع الخل مع الزيت مع البهارات ملح وفلفل والكمون والكزبرة والزنجبيل ويضاف إليهم الثوم والبصل والكركم.
  3. يتم مزج أو خلط التتبيلة جيدا مع الفراخ من الداخل وخارج الفراخ، يضاف إليها البطاطس والجزر والفلفل ويتم تقطيعها قطع صغيرة.
  4. كما يوضع جزء من تتبيلة الفراخ على الخضار وتوضع الدجاجة عليها من فوق في صينية الفرن.
  5.     إمكانية وضع الفراخ في كيس حراري مخصص للفرن،  مع إضافة الخضار، في الفرن.
  6. على نار متوسطة 180 درجة مئوية، حتى يتم نضج الفراخ وتقدم ساخنة في طبق التقديم مع طبق من السلطة الخضراء وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الفراخ المشوية بالزبادى:

المقادير:

  • دجاجة مقطعة إلى أربع قطع
  • عدد أربعة من ثمرات الطماطم 
  • عدد ثلاث بصلات مقطعة
  • عدد ثمانية من الثوم المفروم 
  • علبة من الزبادي
  • ثلاث من ملاعق من الزيت أو السمنة.
  • ملعقتين من الخل الأبيض 
  • بهارات ملعقة من والكزبرة والكركم والكمون والزنجبيل البودر والزعتر الجاف، ملح والفلفل.

طريقة عمل الفراخ المشوية 

  1. يضاف إلى الخلاط الكهربائي البصل والطماطم وأيضا علبة الزبادي، ويخلط جيدا.
  2. يضاف إلى الخلاط الثوم وجميع البهارات، ويتم خلط في الخلاط الكهربائي جيدا.
  3. تتبيلة الفراخ يضاف إلى الخليط السابق الزيت والخل الأبيض ويتم مزج وخلط التتبيلة مع الفراج بطريقة جيدة
  4. ويتم وضعها في الثلاجة ليلة كاملة، ولا تقل عن 6 ساعات.
  5. توضع في صينية الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة لا تقل عن ساعة على حسب حجم الفراخ.
  6. حتى يتم النضج وتقدم في طبق التقديم مع طبق من السلطة الخضراء والبطاطس المحمرة وبالهنا والشفاء.

الاسمبريد إلكترونيرسالة